Cheesecake à la fraise
6 à 8 personnes 250 g de fraises (type charlotte) 60 g de sucre semoule 1 citron non traité (le zeste) 125 g de palets bretons 350 g de fromage blanc 200 g de crème fraîche épaisse 4 feuilles de gélatine. Réduisez les palets bretons en miettes et tassez-les...