Le gâteau de mon enfance

17 Mars 2013, 10:47am

Publié par Link Pluton

Le gateau de mon enfance

Type de plat : Dessert
Nb de personnes : 4
Difficulté : Trés facile
Coût :Bon marché
Préparation : 15mn
Cuisson : 20mn
Temps total : 35mn

INGRÉDIENTS

1 orange non traité

120 g de beurre mou

120 g de sucre

2 oeufs

120 g de farine

1 sachet de levure chimique

20 g de beurre

2 c. à soupe de sucre

RECETTE Le gâteau de mon enfance

Rincez l'orange, épongez-la et râpez son zeste au-dessus d'un bol, sur une râpe fine. Coupez-la en deux, pressez-la et versez son jus dans le bol.
Mettez le beurre dans une terrine et ajoutez le sucre en battant au fouet. Incorporez les oeufs, le zeste et le jus d'orange, puis la farine et la levure en les tamisant. Allumez le four à 180° (th6). Beurrez le fond et les parois d'un moule à tarte de 24 cm et parsemez de sucre. Faites tourner le moule entre vos mains, afin que le sucre tapisse tout le moule.
Versez la pâte dans le moule et glissez au four. Laissez cuire 20 mn environ, jusqu'à ce que le biscuit soit blond.
Retirez le moule du four, laissez reposer 10 mn puis démoulez le gâteau et laissez-le tiédir avant de le servir à température ambiante.

Commenter cet article